Жироуловитель для профессиональной кухи ресторана и кафе
Трубы портятся больше всего от всякого рода пищевых отходов. Их достаточно как на обычной домашней кухне, так и в ресторанной зоне для приготовления пищи. Существенная разница только в объемах отходов.
Промышленная посудомоечная машина или обычная женщина прежде всего смывает с посуды жир. Именно он главный противник любой домохозяйки. При этом не будем забывать, когда жир уходит в канализацию, люди празднуют над ним только локальную проблему, а глобально пальма первенства остается все равно за жиром. Он в итоге загрязняет трубы и выводит их из строя. Если речь идет об обычной кухне, то последствия не так уж велики, например, хорошая хозяйка просто заменит трубы. Когда же под власть жира подпадает не только отдельная кухня кафе, но и весь ресторанный бизнес, то расходы здесь совсем другие, к тому же к ним прибавляются различные штрафы от структур или организаций, которые блюдут чистоту в городе.
Есть ли такой способ, чтобы сэкономить деньги крупным воротилам бизнеса и домохозяйкам? Да есть – поставить жироловку.
Механизм действия жироуловителя и его виды
Как нетрудно догадаться, основная задача жироуловителя не дать просочится в трубы жиру, и их испортить. Соответственно, он отделяет растительный и животный жир от сточных вод и работает как фильтр, задерживая все то, что может навредить трубам. Чтобы удовлетворить все потребности целевой аудитории (семьи и ресторанные владельцы), жироуловители выпускают в двух основных видах: первый тип жироуловителя можно условно назвать малогабаритный или портативный, потому что он легко помещается под обычную мойку – соответственно, он пригодится почти любой семье, любящей хорошо и вкусно поесть. Второй тип уже используется в промышленных масштабах, поэтому занимает много места – целое отдельное помещение. Обычно это помещение легкодоступно для обслуживающего персонала в случае чего. В таком случае жироуловитель устанавливается он на уровне пола или по необходимости чуть ниже пола.
Преимущества жироуловителя
Если говорить о малогабаритных жироуловителях, то это, конечно, размеры, компактность. Его можно поместить под обычную мойку.
Он жутко эффективен, т.е. хорошо разделяет и задерживает жиры и очищает сточную воду.
Не нуждается во время установки в дорогостоящих специалистах.
Сохранит ваши трубы и тем самым сэкономит ваши деньги. То есть отодвигает такую неприятную процедуру, как ремонт на кухне, а там, может быть, кто знает, и капитальный ремонт всей квартиры. А значит, благодаря жироуловителю вы проживете еще два или три года спокойно.
При определенной комплектации возможен вариант, что вам достанется агрегат, который много работает и мало потребляет энергии. Другими словами, вы мало платите за электричество, а при этом не засоряете окружающий мир всякой гадостью.
Разумеется, покупать жироуловители лучше у тех компаний, у которых все документы в порядке, и существует индивидуальный подход к клиенту.
Также владельцам промышленных экземпляров не стоит забывать:
рабочий персонал должен ежедневно чистить жироуловитель, следить за тем, чтобы в нем была свежая вода перед каждой сменой, и не было различных крупных отходов.
При запуске проверять его работоспособность и внешний вид.
Каждые 3 месяца проверять трубы и качество сточной воды. Проще говоря, следить за тем, чтобы жироуловитель хорошо справляется со своей работой.
В этом смысле то же самое можно порекомендовать и обычным хозяйкам дома, то есть зорко наблюдать за исправностью, чистотой и состоянием труб. Состояние вашего бизнеса не зависит от качества вашей канализации и ваших труб, но от них зависит еще более ценная субстанция ваша жизнь.