Доставка в города: Брянск, Владимир, Воронеж, Великий Новгород, Вологда, Дзержинск, Иваново, Казань, Кострома, Курск, Калуга, Коломна, Липецк, Нижний Новгород, Нефтекамск, Набережные Челны, Орел, Петрозаводск, Псков, Пенза, Рыбинск, Рязань, Старый Оскол, Саранск, Сызрань, Санкт-Петербург, Смоленск, Серпухов, Тверь, Тула, Таганрог, Тамбов, Ульяновск, Череповец, Чебоксары, Шахты, Ярославль - 17 143 руб.
Нашли дешевле?
Сообщите нам и получите скидку
* обязательные для заполнения поля формы
Появились вопросы?
Оставте свой вопрос, и ответ получите в письменом формате на E-mail
Личный кабинет
Напомнить пароль
Описание - Шкаф шоковой заморозки Abat ШОК-20-1/1T
⭐⭐⭐⭐⭐ Шкаф шоковой заморозки 20-и уровневый ШОК-20-1/1Т (20хGN-1/1 или 20х600х400 мм, t (от +90 до -35°С), 0,4 м3, охлаждение 50 кг/90 мин, заморозка 50 кг/240 мин, 780х810х2255 мм)
Шкаф шоковой заморозки Abat ШОК-20-1/1Т — 20-уровневая модель, работающая в комбинированных режимах — охлаждение и глубокая заморозка. Использование такого оборудования позволяет быстрое снижение температуры горячих продуктов/блюд (из пароконвектомата) до температуры +3С, причём без потерь влаги, полезных свойств и вкусовых качеств. Также он используется для глубокой заморозки и для дальнейшего хранения в условиях низких температур различных продуктов/полуфабрикатов.
Шоковая заморозка широко используется на предприятиях питания, торговли. Представленная модель отлично подойдёт для крупных ресторанов и производств.
Конструктивный материал шкафа — первосортная нержавеющая сталь толщиной 1мм. Задняя стенка из оцинкованной стали. Холодильный агрегат встроен в верхней части конструкции. Климатический класс позволяет эксплуатацию аппарата при внешних температурах до +35С.
4 конфигурации режимов — ускоренная заморозка / деликатная заморозка /ускоренное охлаждение / деликатное охлаждение. Как только заданная температура щупа достигнута, алгоритм работы завершается и аппарат переходит в низкотемпературный режим хранения продуктов.
Базовые характеристики и особенности модели:
цельнозаливной пенополиуретаном корпус;
глухие распашные двери с автодоводчиком;
20 уровней под гастроемкости формата GN 1/1 или противни 600х400мм;
компрессор Copeland (Emerson), работает на хладагенте R404a;
установлены термочувствительные датчики (закреплены на термощупе и крышке воздухоохладителя;
электронное управление с возможностью настройки и поддержания заданной температуры;
3 вентилятора для максимально равномерного распределения температуры в камере;
процесс оттаивания осуществляется в автоматическом режиме;
система подогрева дверного проема;
регулируемые по высоте стальные опоры.
Технические параметры:
полезный объём камеры — 0,4 м3;
диапазон температур в камере — от +90С до -35С;
охлаждение с t +90С до +3С за 90 минут;
заморозка с +90 до -18C за 240 минут;
эл.питание — 380V;
мощность аппарата — 4,5 кВт.
Характеристики - Шкаф шоковой заморозки Abat ШОК-20-1/1T
317 127 ₽
400 840 ₽
548 350 ₽
245 740 ₽