Напольный планетарный миксер VIATTO BH-10 предназначен для взбивания и замешивания различных кондитерских масс: суфле, муссов, кремов (белкового, заварного, масляного и т. д.), пюре, соусов, теста (бисквитного, дрожжевого, блинного и заварного), фарша. Имеет 3 скорости вращения насадки, что позволяет выбирать оптимальный режим работы для приготовления различных продуктов.
Оснащён съёмной дежой и фиксированной траверсой. Корпус выполнен из окрашенного металла, все элементы, соприкасающиеся с продуктами, - из нержавеющей стали.
Рекомендуется к применению в кафе, кондитерских, пекарнях и на других предприятиях общественного питания среднего и крупного форматов.
Загрузка:
При замесе – до 2 кг теста
При замесе – до 1 кг муки
Скорости вращения насадки, об/мин:
1 - 110
2 - 178
3 - 390
В комплект поставки входят 3 насадки (венчик, крюк и лопатка).
(a)
Характеристики - Миксер планетарный Viatto by Pyhl B-10P
46 002 ₽
49 572 ₽
58 650 ₽
66 096 ₽