Гриль для шаурмы Grill Master Ф2ШмГ (11207)

Гриль для шаурмы GRILL MASTER Ф2ШмГ предназначен для запекания специально подготовленного свиного, говяжьего, бараньего и куриного мяса, используемого для приготовления шаурмы, на предприятиях общественного питания и торговли. Оборудована системой газ-контроль для предотвращения утечки газа при случайном потухании горелки. Благодаря двум раздвижным экранам из закаленного стекла позволяет избежать не только нежелательного разбрызгивания жира во время приготовления, но и повысить экономическую выгоду, благодаря снижению теплопотерь.

• Гриль для шаурмы GRILL MASTER Ф2ШмГ;
• Шампур круглый в сборе 1 шт;
• Шампур витой 5 шт;
• Поддон;
• Паспорт совмещенный с руководством по эксплуатации;
• Сертификат соответствия;
• Газовый редуктор Р вход =0.5….15 бар, Р вых = 20…60 мбар.

• Газовый нагрев – используется сниженный баллонный газ (стандартное исполнение) или природный (под заказ);
• Расстояние от вертела до горелки корректируется вручную;
• 2 горелки с ситемой газ-контроль;
• Производительность до 70 кг мяса;
• Два вида выкладки мяса/овощей – вертикальная стойка для мясного цилиндра (шаурма) и горизонтальная установка шампуров;
• Электропривод основного шампура с сохранением возможности ручного вращения;
• Раздвижные стеклянные экраны из закаленного стекла;
• Поддон для мяса;
• Полностью из нержавеющей стали;
• Гриль настроен на пропан;
• Эл.привод работает от электросети переменного тока частотой 50Гц, напряжением 220В и подключается через двух полюсную розетку с заземляющим контактом и током нагрузки 16А;
• Независимое управление горелками – два переключателя;
• Принцип работы заключается в том, что мясное филе, приготовленное по особому рецепту, нанизывают на круглый шампур. Он вращается автоматически при помощи блока мотор – редуктора около газовых горелок до его готовности. Прожаренный слой мяса срезают остро заточенным ножом и используют для приготовления блюда;
• Скорость приготовления мяса регулируется газовым краном, изменяя подачу газа к горелкам, изменяем температуру газовых горелок. Скорость приготовления мяса также зависит от изменения расстояния между шампуром с мясом и газовыми горелками. Это расстояние изменяется с помощью консоли и винтов.