Подовый пекарский шкаф Abat ЭШ-1К

Подовая печь (пекарский шкаф) Abat ЭШ-1К предназначена для выпечки кулинарных, кондитерских и хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания и торговли, а также на пищевых производствах. Раздельная регулировка мощности для верхнего и нижнего блоков ТЭНов позволяет максимально точно регулировать нагрев в камере. Задняя стенка изготовлена из оцинкованного металла, камера и поды – из углеродистой стали толщиной 3 мм, облицовка – из нержавеющей стали, ТЭНы – из нержавеющей стали AISI 304, подставка и боковые стенки окрашены.

Может использоваться как отдельно, так и в составе технологических линий.

Вместимость каждой камеры:

• 24 хлебные формы №7
• 2 противня 530х470
• 3 гастроёмкости GN1/1

Ключевые особенности:

• 1 рабочая камера
• Нагрев до рабочей температуры (240 °С) – 40 минут
• Аварийный терморегулятор предохраняет от перегрева свыше 320 °С
• Устанавливается на подставку
• Вместо подставки возможна установка расстоечного шкафа ШРТ-4ЭШ или ШРТ-6ЭШ
• Возможна установка под печь для пиццы типа ПЭП-6-01
• Полностью разборная конструкция
• Регулируемые по высоте ножки