Витрины для хлеба и хлебобулочных изделий

Особенности конструкции и принцип работы

Хлебные витрины бывают нейтральными (без температурного режима) и климатизированными (с системой увлажнения или охлаждения). Большинство моделей для свежевыпечного хлеба — нейтральные, так как хлеб не рекомендуется хранить при пониженной температуре (это ускоряет черствение). Основа конструкции — прочный каркас из алюминиевого профиля или нержавеющей стали, остекление со всех сторон и полки из натурального дерева, пищевого пластика или металла с порошковым покрытием. Многие модели оснащены светодиодной подсветкой, которая подчеркивает текстуру и цвет корочки, делая выкладку более аппетитной.

Типы хлебных витрин

• Настольные — компактные модели, устанавливаемые на прилавки или барные стойки. Подходят для небольших пекарен и кофеен.
• Напольные — более вместительные витрины с увеличенной экспозиционной площадью. Используются в супермаркетах и крупных пекарнях.
• Угловые — позволяют эффективно использовать угловое пространство и обеспечивают обзор с двух сторон.
• С системой увлажнения — применяются для хранения сдобной выпечки и кондитерских изделий, чувствительных к пересыханию. Поддерживают влажность на уровне 60–70%.

Преимущества в профессиональном использовании

• Сохранение качества продукции — закрытая конструкция предотвращает высыхание, впитывание посторонних запахов и контакт с загрязнениями.
• Эстетическая подача — прозрачные стенки и подсветка делают хлеб визуально привлекательным и стимулируют покупки.
• Гигиеничность — все материалы соответствуют требованиям пищевой безопасности, легко моются и дезинфицируются.
• Эргономика — удобная высота и глубина полок упрощают работу персонала при выкладке и обслуживании.
• Модульность — витрины можно комбинировать в линейки или использовать отдельно, в зависимости от формата точки продаж.

Сферы применения

Хлебные витрины используются в пекарнях, кондитерских, фуд-кортах, супермаркетах, фермерских магазинах и на ярмарках. Они особенно актуальны там, где важна свежесть выпечки, чистота и презентабельность — от розничной упаковки до франчайзинговых сетей.

Покупка хлебных витрин

Интернет-магазин «ТехноМаркет» предлагает хлебные витрины различных типов и габаритов, изготовленные из материалов, соответствующих санитарным и эксплуатационным стандартам. Купить хлебную витрину в Белгороде или подобрать оборудование для пекарни и магазина в Белгородской области можно в «ТехноМаркет».