Шкафы тепловые для подогрева блюд в общепите

Основная задача теплового шкафа — сохранить температуру, сочность, вкус и аппетитный внешний вид блюд, не допуская их высыхания или переваривания. Это достигается за счет равномерного распределения теплого воздуха внутри камеры и, в некоторых моделях, за счет системы увлажнения.

Виды и применение тепловых шкафов:

Шкафы для тарелок: Используются для подогрева посуды перед сервировкой, что позволяет блюдам дольше оставаться горячими.

Шкафы для гастроемкостей: Предназначены для хранения больших объемов готовых блюд в стандартных гастроемкостях. Идеальны для банкетов, шведских столов и столовых.

Шкафы с функцией увлажнения: Подача пара в камеру предотвращает заветривание и высыхание таких продуктов, как мясо, птица и гарниры.

Использование теплового шкафа позволяет оптимизировать работу кухни: повара могут готовить блюда заранее в периоды низкой загрузки, а во время пиковых часов быстро комплектовать и отдавать заказы, не теряя в качестве. Это надежное решение для поддержания высокого уровня сервиса.

Если вы хотите купить тепловой шкаф для профессиональной кухни, оформляйте заказ понравившейся модели прямо в нашем интернет-магазине.