Подогреватели чашек и тарелок — это специализированное оборудование, предназначенное для поддержания посуды в теплом состоянии перед подачей блюд и напитков. Этот, казалось бы, незначительный нюанс играет огромную роль в поддержании высокого уровня сервиса в ресторане, кафе или кофейне.
Зачем подогревать посуду?
Для горячих напитков: Подача эспрессо или капучино в холодную чашку мгновенно снижает температуру напитка на 10-15 градусов, что портит его вкус и восприятие. Теплая чашка сохраняет идеальную температуру кофе от первого до последнего глотка.
Для горячих блюд: Горячее блюдо, поданное на холодной тарелке, остывает гораздо быстрее. Подогретая тарелка помогает сохранить температуру еды на всем пути от кухни до стола гостя и во время трапезы.
Подогреватели посуды представляют собой шкафы или ящики из нержавеющей стали со встроенными нагревательными элементами и термостатом, который поддерживает температуру в диапазоне от +30 до +85 °C. Они обеспечивают равномерный прогрев всей посуды, размещенной внутри.
Использование подогревателей посуды — это признак профессионализма и заботы о госте. Это простое оборудование демонстрирует внимание к деталям, которое отличает хорошее заведение от превосходного.
Если вы хотите купить подогреватель посуды для профессиональной кухни, оформляйте заказ понравившейся модели прямо в нашем интернет-магазине.