Конвекционная печь Unox XFT 183 ELENA

Описание конвекционной печи Unox XFT 183 ELENA

Электрическая конвекционная печь Unox XFT 183 ELENA серия LINEMISS™ предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий из любого вида теста. Также используется для жарки и запекания различных блюд и быстрого разогрева замороженных продуктов, полуфабрикатов и продуктов в вакуумной упаковке. Благодаря инновационным технологиям, обеспечивающим создание идеального микроклимата внутри рабочей камеры, тесто приобретает правильную внутреннюю структуру, равномерно пропекается и покрывается румяной хрустящей корочкой.

Представленная модель оснащена механической панелью управления с ручным регулированием времени приготовления, температуры и степени пароувлажнения. Рекомендуется к применению в кафе, пекарнях и кондитерских, а также в различных заведениях быстрого питания. Для достижения наилучших результатов выпечки советуем использовать вместе с расстоечным шкафом XLT 193.

Противни не входят в комплект поставки и приобретаются отдельно.

3 режима работы:

• Конвекция при температуре от 30 до 260 °C
• Пароконвекция при температуре от 90 до 260 °C
• Предварительный нагрев до 260 °C

Технологии:

• AIR.Plus - оптимальное распределение воздуха внутри рабочей камеры
• 1 вентилятор с возможностью реверсивного вращения
• DRY.Plus - удаление избыточной влажности для создания хрустящей корочки и придания румянца готовым блюдам
• Быстрое удаление избыточной влажности из рабочей камеры
• STEAM.Plus - обеспечение идеального уровня влажности в рабочей камере
• Принудительный ввод влажности в рабочую камеру ручным способом
• Protek.SAFE™ - качественная теплоизоляция и максимальная безопасность
• Надёжная теплоизоляция обеспечивает максимальную эффективность оборудования
• Охлаждение внешних поверхностей и стекла дверцы для безопасной и комфортной работы

Дополнительные функции:

• Отображение оставшегося времени приготовления
• Режим INF - непрерывная работа оборудования

Особенности конструкции:

• Лёгкий высокопрочный корпус из современных материалов
• Изготовленная из высокопрочной нержавеющей стали AISI 304 рабочая камера с закруглёнными углами гарантирует идеальную гигиеничность и обеспечивает удобство мытья
• Галогеновая лампа с долгим сроком службы для освещения рабочей камеры
• Ручное открывание дверцы сверху вниз
• Контактный сенсор дверцы
• Электромагнитный клапан позволяет устанавливать прямое подключение к водопроводу
• Ограничитель температуры для безопасного использования оборудования

Характеристики конвекционной печи Unox XFT 183 ELENA

Производитель

Unox

Серия

LINEMISS™

Подключение

220 В

Линейка

ELENA

Панель управления

MANUAL

Управление

механическое

Количество уровней

3

Расстояние между уровнями, мм

75

Размер противня, мм

600x400

Количество режимов работы

3

Минимальный нагрев, °C

30

Максимальный нагрев, °C

260

Термощуп

нет

Пароувлажнение

есть

Подключение к воде

есть

Дренажное отверстие

нет

MIND.Maps™

нет

CHEFUNOX

нет

MULTI.Time

нет

MISE.EN.PLACE

нет

AIR.Maxi™

нет

AIR.Plus

есть

DRY.Maxi™

нет

DRY.Plus

есть

STEAM.Maxi™

нет

STEAM.Plus

есть

MAXI.LINK™

нет

ADAPTIVE.Cooking™

нет

CLIMALUX™

нет

SMART.Preheating

нет

AUTO.Soft

нет

SPEED.Plus

нет

PRESSURE.Steam

нет

Protek.SAFE™

есть

Protek.SAFE™ PLUS

нет

Spido.GAS™

нет

SMART.Standby

нет

DATA DRIVEN COOKING

нет

SENSE.Klean

нет

Rotor.KLEAN™

нет

RO.Care

нет

EFFICIENT.Power

нет

Открывание дверцы

сверху вниз

Подключение к Интернету кабель

нет

USB

нет

Wi-Fi

нет

Мощность, кВт

3

Ширина, мм

800

Глубина, мм

774

Высота, мм

429

Вес, кг

40

Вес с упаковкой, кг

55

Габариты в упаковке ШxГxВ, мм

880x970x600

Артикул

xft183

LINEMISS™3 уровняпод противни 600x4003 режимас пароувлажнениемкамера из нержавейки

ВНИМАНИЕ!!! Производители ВПРАВЕ вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию представленных товаров БЕЗ предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа!