Конвекционная печь Unox XEFR-06EU-ELRV VITTORIA

Описание конвекционной печи Unox XEFR-06EU-ELRV VITTORIA

Электрическая конвекционная печь Unox XEFR-06EU-ELRV VITTORIA пекарский шкаф, серия BAKERLUX SHOP.Pro™ предназначена для допекания замороженных изделий и выпекания любых хлебобулочных или кондитерских изделий полного цикла. Инновационные технологии обеспечивают максимальное качество готового продукта и простоту использования в любых условиях. Возможность установки печей одна на другую позволяет подстраиваться под различные объёмы и потребности.

Представленная модель оснащена электронной панелью управления версии LED, позволяет регулировать степень увлажнения во время цикла выпекания и обеспечивает деликатную вентиляцию для выпечки особых изделий. Рекомендуется к применению в пекарнях и кондитерских, а также в супермаркетах с собственной кухней.

Модель не имеет дренажного отверстия и слива.

Противни не входят в комплект поставки и приобретаются отдельно.

3 режима работы:

• Конвекция при температуре от 30 до 260 °C
• Пароконвекция при температуре от 48 до 260 °C
• Предварительный нагрев до 260 °C

Программирование:

• Встроенная память на 99 программ приготовления: каждая включает в себя до 3-х шагов и возможность предварительного нагрева рабочей камеры
• Быстрый доступ к 12 программам - приготовление можно начать нажатием одной кнопки

Технологии:

• AIR.Plus - оптимальное распределение воздуха внутри печи
• Вентилятор с возможностью реверсивного вращения
• 2 скорости вращения вентилятора
• DRY.Plus - удаление избыточной влажности для создания хрустящей корочки и придания румянца готовым блюдам
• STEAM.Plus - обеспечение идеального уровня влажности в печи
• Комби-режим, выпекание с конвекцией и увлажнением 0-20-40-60-80-100%
• MAXI.LINK - экономия энергии, времени и пространства на кухне
• Позволяет устанавливать печи одна на другую, предоставляя возможность одновременного приготовления различных блюд с индивидуальными требованиями к температуре, уровню влажности и времени приготовления
• Protek.SAFE™ - качественная теплоизоляция и максимальная безопасность
• Надёжная теплоизоляция обеспечивает максимальную эффективность печи и безопасность работы с оборудованием
• Мгновенная остановка вентилятора во время открывания дверцы для предотвращения потери энергии

Дополнительные функции:

• Отображение оставшегося времени приготовления
• Режим INF - непрерывная работа печи
• Отображение номинального и фактического времени, температуры и влажности в камере, скорости вращения вентилятора
• Возможность измерения температуры в °C или в °F

Особенности конструкции:

• Лёгкий высокопрочный корпус из современных материалов
• Изготовленная из высокопрочной нержавеющей стали AISI 304 рабочая камера с закруглёнными углами гарантирует идеальную гигиеничность и обеспечивает удобство мытья
• Светодиодное освещение камеры
• Герметичная панель управления для предотвращения попадания пара на электронную плату степень защиты IPX4
• Сенсорный ЖК-дисплей с диагональю 2,4
• Ручное открывание дверцы справа налево
• Замок Soft-close
• Эргономичная ручка дверцы
• Внутреннее стекло легко открывается для удобства мытья
• Направляющие для противней изготовлены из хромированной стали
• Термостат

Характеристики конвекционной печи Unox XEFR-06EU-ELRV VITTORIA

Производитель

Unox

Серия

BAKERLUX SHOP.Pro™

Подключение

380 В

Линейка

VITTORIA

Панель управления

LED

Управление

электронное

Количество уровней

6

Расстояние между уровнями, мм

75

Размер противня, мм

600x400

Количество режимов работы

3

Количество программ

99

Минимальный нагрев, °C

30

Максимальный нагрев, °C

260

Термощуп

нет

Пароувлажнение

есть

Подключение к воде

есть

Дренажное отверстие

нет

MIND.Maps™

нет

CHEFUNOX

нет

MULTI.Time

нет

MISE.EN.PLACE

нет

AIR.Maxi™

нет

AIR.Plus

есть

DRY.Maxi™

нет

DRY.Plus

есть

STEAM.Maxi™

нет

STEAM.Plus

есть

MAXI.LINK™

есть

ADAPTIVE.Cooking™

нет

CLIMALUX™

нет

SMART.Preheating

нет

AUTO.Soft

нет

SPEED.Plus

нет

PRESSURE.Steam

нет

Protek.SAFE™

есть

Protek.SAFE™ PLUS

нет

Spido.GAS™

нет

SMART.Standby

нет

DATA DRIVEN COOKING

нет

SENSE.Klean

нет

Rotor.KLEAN™

нет

RO.Care

нет

EFFICIENT.Power

нет

Открывание дверцы

справа налево

Размер дисплея, дюймов

2.4

Подключение к Интернету кабель

нет

USB

нет

Wi-Fi

нет

Мощность, кВт

10

Ширина, мм

800

Глубина, мм

811

Высота, мм

682

Вес, кг

72

Вес с упаковкой, кг

87

Габариты в упаковке ШxГxВ, мм

970x1060x830

Артикул

xefr06euelrv

BAKERLUX SHOP.Pro™6 уровнейпод противни 600x4003 режима99 программс пароувлажнениемпрограммируемыекамера из нержавейки

ВНИМАНИЕ!!! Производители ВПРАВЕ вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию представленных товаров БЕЗ предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа!