Профессиональные пароварки — это оборудование для приготовления пищи с помощью горячего пара. Этот метод считается одним из самых здоровых, так как позволяет сохранить максимум витаминов, минералов, а также натуральный цвет, вкус и текстуру продуктов.
Пароварки широко используются в диетических столовых, ресторанах здорового питания, детских учреждениях и на кухнях, где качество и польза блюд стоят на первом месте.
В отличие от бытовых моделей, профессиональные пароварки (не путать с пароконвектоматами) обладают высокой мощностью, большим объемом и рассчитаны на интенсивную эксплуатацию.
Преимущества приготовления на пару:
Полезно для здоровья: Блюда готовятся без добавления масла и жира.
Сохранение свойств продукта: Продукты не вывариваются, как в воде, сохраняя все полезные вещества.
Универсальность: В пароварке можно готовить овощи, рыбу, мясо, птицу, морепродукты, крупы и даже некоторые десерты.
Многоуровневое приготовление: Возможность готовить несколько разных блюд одновременно на разных уровнях, при этом их запахи не смешиваются.
Профессиональные пароварки бывают инжекционного (пар впрыскивается в камеру) или бойлерного (пар генерируется во встроенном парогенераторе) типа. Бойлерные модели считаются более производительными и обеспечивают более насыщенный пар. Это оборудование — отличный выбор для расширения диетического или вегетарианского меню.
Если вы хотите купить пароварку для профессиональной кухни, оформляйте заказ понравившейся модели прямо в нашем интернет-магазине.
