Мармиты для подогрева вторых блюд

Мармит позволяет сохранить не только температуру, но и вкусовые качества, сочность и внешний вид блюд, предотвращая их остывание и высыхание.

Существует несколько основных типов мармитов:

Мармиты с "водяной баней": Самый популярный тип. Нагрев гастроемкостей с едой происходит косвенно, через горячую воду. Это обеспечивает мягкий, деликатный и равномерный подогрев, исключающий пригорание.

Мармиты с "сухим" нагревом: Нагрев происходит за счет ТЭНов, расположенных непосредственно под гастроемкостями. Они быстрее выходят на рабочую температуру, но требуют большего контроля, чтобы избежать пересушивания продуктов.

Инфракрасные мармиты: Используют ИК-лампы для подогрева сверху, что идеально подходит для блюд с хрустящей корочкой.

Мармиты могут быть настольными, встраиваемыми в линию раздачи или передвижными на колесах. Они изготавливаются из нержавеющей стали, что обеспечивает гигиеничность и простоту ухода.

Использование мармитов — профессиональный стандарт для любого заведения общественного питания.

Если вы хотите купить тепловой мармит для профессиональной кухни, оформляйте заказ понравившейся модели прямо в нашем интернет-магазине.