Профессиональные макароноварки

Макароноварки различаются по способу установки на кухне – компактные настольные и напольные. Предлагаются с разным числом рабочих корзин и объемом ванны, что определяет производительность оборудования. Бывают электрическими и газовыми. Большинство моделей подключается к системам подачи/отвода воды, а также имеют возможность поддержания прозрачности воды при варке нескольких порций подряд.

Работа макароноварок обеспечивается с помощью разогрева воды в специальной емкости. Далее в нее опускается сетчатая чаша для продуктов, которые необходимо приготовить. После этого вмешательство персонала больше не требуется, так как с помощью настроек можно задать необходимое время и температуру воды для приготовления. Это позволяет максимально упростить работу кухонного персонала и сделать ее значительно быстрее.

Ручки на сетке корзины оснащаются специальным покрытием, которое предотвращает их перегревание. Таким образом, можно обезопасить рабочих от ожогов. Вся конструкция макароноварки изготавливается из высокопрочной пищевой стали, которая не деформируется и не ржавеет в процессе эксплуатации. Этот материал легко очищается от масла или остатков продукции, что весьма актуально для интенсивно эксплуатируемой техники.