Моющие средства для профессиональных посудомоечных машин

Ополаскивающие средства (блеск-ополаскиватели) обеспечивают быструю сушку посуды без разводов, предотвращают образование накипи и улучшают внешний вид стекла и столовых приборов. Все препараты совместимы с автоматическими дозирующими системами и профессиональной техникой — от посудомоечных машин до парогенераторов.

Преимущества профессиональной химии для HoReCa

• Высокая эффективность при жёсткой воде — формулы смягчают воду, предотвращают образование накипи и усиливают моющую способность даже при низких температурах.
• Экономичность — средства поставляются в концентрированном виде и требуют минимальной дозировки (от 0,5 до 3 мл на литр воды), что снижает расход на единицу обработки.
• Совместимость с оборудованием — не повреждают нержавеющую сталь, резиновые уплотнители, ТЭНы и другие компоненты профессиональной техники.
• Гигиеническая безопасность — после ополаскивания не оставляют токсичных остатков, соответствуют требованиям СаНПиН и разрешены для контакта с пищевыми поверхностями.
• Автоматизация подачи — совместимы с дозирующими насосами, что исключает перерасход и обеспечивает стабильное качество мойки.

Основные типы средств и их применение

В профессиональной среде используются несколько категорий препаратов:

• Моющие средства для посудомоечных машин — щелочные составы для удаления жира, остатков пищи и белковых отложений. Применяются в купольных, конвейерных и фронтальных машинах.
• Ополаскиватели (блеск-ополаскиватели) — снижают поверхностное натяжение воды, обеспечивая мгновенное стекание и сушку без пятен, особенно на стекле и нержавейке.
• Средства для чистки теплового оборудования — кислотные или щелочные дескалеры для удаления нагара, жира и кокса с грилей, плит, фритюрниц и вытяжек.
• Средства для удаления накипи — кислотные препараты для периодической дескалификации пароконвектоматов, кофемашин и бойлеров.
• Универсальные и специализированные чистящие составы — для пола, стен, холодильников, разделочных поверхностей, санитарных зон.

Правильный подбор химии зависит от типа оборудования, жёсткости воды, характера загрязнений и требований к гигиене.

Совместимость с системами водоподготовки

Эффективность моющих и ополаскивающих средств напрямую зависит от качества водопроводной воды. В регионах с жёсткой водой (включая Белгородскую область) обязательна установка водоумягчителей, так как ионы кальция и магния снижают активность ПАВ и способствуют образованию накипи. При использовании умягчённой воды дозировка химии снижается, а срок службы оборудования значительно увеличивается. Профессиональные средства разработаны с учётом работы в связке с системами водоподготовки, что обеспечивает стабильный результат и соответствие гарантийным обязательствам производителей техники.

Выбор и покупка в Белгороде

Интернет-магазин «ТехноМаркет» предлагает профессиональные моющие и ополаскивающие средства для предприятий общественного питания в Белгороде и Белгородской области. В ассортименте представлены препараты ведущих европейских и российских брендов — в канистрах от 5 до 30 литров, с сертификатами и рекомендациями по применению. Специалисты помогут подобрать оптимальную программу ухода с учётом вашего оборудования, воды и объёма мойки. Доставка осуществляется по всему региону.