Грили для кур карусельные и шампурные

Принцип работы

Электрический гриль для кур работает за счёт инфракрасных или ТЭН-нагревателей, расположенных вокруг или под вращающимися вертелами (шампурами), на которых закрепляется птица. При вращении мясо равномерно прогревается со всех сторон, а излишки жира стекают в поддон, не вызывая возгорания и дыма. Температура в камере регулируется в диапазоне от 180 до 300 °C, что позволяет готовить курицу за 30–50 минут в зависимости от размера. Многие модели оснащены таймером, термостатом и системой самоочистки.

Виды грилей для кур

Профессиональные грили для кур делятся на несколько типов по конструкции и функционалу:

• Вертикальные грили — птица вращается вокруг вертикальной оси вокруг источника жара. Это классический формат, известный по сетям типа «кур на вертеле».
• Горизонтальные грили (ротиссёры) — тушки вращаются на горизонтальных шампурах, часто используются в ресторанах для приготовления в сочетании с другими блюдами.
• Комбинированные модели — совмещают функции гриля и пароконвектомата или духового шкафа для расширения меню.
• Настольные и напольные версии — от компактных (на 2–4 курицы) до промышленных (на 12 и более туш).

Корпус и рабочие элементы изготавливаются из нержавеющей стали, устойчивой к высоким температурам и агрессивной среде.

Ключевые преимущества оборудования

Профессиональный гриль для кур обеспечивает высокую производительность, стабильное качество и привлекательный внешний вид готового блюда. Благодаря вращению и стеканию жира, курица получается сочной внутри и хрустящей снаружи, без канцерогенов от горения капель. Электрический гриль для кур безопасен, не требует сложной вентиляции, прост в обслуживании и соответствует санитарным нормам. Многие модели также компактны и могут использоваться даже в небольших кухнях или на выездных точках.

Где купить гриль для кур

Вы можете купить гриль для кур в компании «Техномаркет» по привлекательной цене и с официальной гарантией. В нашем каталоге представлены надёжные профессиональные модели — как вертикальные, так и горизонтальные, с разной вместимостью и функционалом. Наши специалисты помогут подобрать оптимальный гриль для кур для ресторана, кафе или фуд-корта, организуют доставку и при необходимости — установку. Запустите популярное и прибыльное блюдо уже сегодня — закажите оборудование в «Техномаркете»!