Аппараты для выпечки донатсов (пончиков)

Принцип работы

Электрический аппарат для донатсов состоит из ёмкости с разогретым растительным маслом и системы подачи теста. Тесто загружается в специальный дозатор, а затем выдавливается непосредственно в горячее масло, где мгновенно формируются пончики. Благодаря точному контролю температуры (обычно от 160 до 200 °C) и времени обжарки, донатсы получаются пышными внутри и хрустящими снаружи. После приготовления изделия автоматически поднимаются на поверхность или перемещаются на съёмную сетку для стекания излишков масла.

Виды аппаратов для донатсов

Профессиональные аппараты для донатсов различаются по конструкции и функционалу:

• Стандартные модели — с ручной загрузкой теста и механической регулировкой порции.
• Автоматические аппараты — оснащены системой непрерывной подачи теста и транспортёром, что повышает производительность до сотен пончиков в час.
• Комбинированные устройства — позволяют готовить не только классические донатсы, но и пончики с начинкой, хворост или другие фритюрные изделия.
• Настольные и напольные версии — подбираются в зависимости от объёма производства и площади кухни.

Корпус и рабочие элементы изготавливаются из нержавеющей стали, устойчивой к нагреву и воздействию жира, а многие модели оснащаются съёмными ваннами для удобной очистки.

Ключевые преимущества оборудования

Профессиональный аппарат для донатсов обеспечивает высокую скорость, стабильное качество и гигиеничность приготовления. Он устраняет необходимость в ручном формовании изделий, снижает риск ожогов и ошибок персонала, а также минимизирует расход теста и масла. Благодаря равномерной обжарке, донатсы получаются одинаковыми по размеру, цвету и текстуре — что особенно важно для сетевых заведений. Электрический аппарат для донатсов прост в эксплуатации, не требует подключения к газу и легко встраивается в любую технологическую линию.

Где купить аппарат для донатсов

Вы можете купить аппарат для донатсов в компании «Техномаркет» по привлекательной цене и с официальной гарантией. В нашем каталоге представлены надёжные профессиональные модели от проверенных производителей — от компактных настольных до высокопроизводительных автоматических линий. Наши специалисты помогут подобрать оптимальный аппарат для пончиков под ваш формат заведения, организуют доставку и проконсультируют по настройке и уходу. Запустите свежую линию десертов уже сегодня — закажите оборудование в «Техномаркете»!