Столы для сбора пищевых отходов

Конструкция и функциональные элементы

Стол изготавливается из пищевой нержавеющей стали, устойчивой к влаге, жиру и моющим средствам. Основные компоненты конструкции:

• Отверстие для отходов — круглое технологическое отверстие в центре столешницы, оснащённое съёмным резиновым ободком, предотвращающим брызги и шум. В него счищают остатки пищи, которые попадают в съёмный бак или контейнер, установленный под столом.
• Высокие бортики — по периметру столешницы выполнены борта высотой 15–20 мм, которые удерживают посуду от падения и не позволяют жидкости растекаться по полу.
• Душирующее устройство (опционально) — в комплектацию часто входит гибкий шланг с распылителем, подключаемый к водопроводу. Он используется для предварительного ополаскивания посуды от остатков соусов, каш, гарниров и других липких загрязнений.

Преимущества использования

• Повышение гигиены — предварительное удаление пищевых остатков снижает нагрузку на моечное оборудование и предотвращает засорение сливов.
• Соблюдение санитарных норм — чёткое разделение этапов (сбор отходов → ополаскивание → мойка) соответствует требованиям Роспотребнадзора.
• Эргономика и скорость — персонал быстро счищает и ополаскивает посуду, не отходя от рабочей зоны моечного цеха.
• Простота обслуживания — съёмный контейнер легко извлекается для опорожнения и мойки, а гладкие поверхности стола не накапливают загрязнения.

Применение на профессиональной кухне

Оборудование используется в моечных цехах ресторанов, кафе, столовых, гостиниц, больниц и учебных заведений — везде, где ежедневно моется большое количество посуды. Особенно важно применение таких столов при работе с пищевыми предприятиями, где требуется строгое соблюдение правил обращения с отходами и разделение потоков.

Покупка стола для сбора пищевых отходов в Белгороде

Интернет-магазин «ТехноМаркет» поставляет профессиональные столы для сбора пищевых отходов предприятиям общественного питания и учреждениям в Белгороде, Белгородской области и других городах России. Купить стол для отходов в Белгороде можно с учётом наличия душа, размеров контейнера и глубины бортов. В «ТехноМаркете» представлены модели, отвечающие требованиям гигиены, надёжности и функциональности для современных моечных цехов.