Барная станция (или станция бармена) — это профессиональное нейтральное оборудование, которое представляет собой единый, эргономичный комплекс для организации рабочего места бармена. Изготовленная из нержавеющей стали, она объединяет в себе все необходимые элементы для быстрого и эффективного приготовления напитков.
Стандартная барная станция обычно включает:
Рабочую столешницу: Прочная и гигиеничная поверхность для сборки коктейлей.
Моечную ванну: Небольшая раковина для мытья шейкеров, джиггеров и другой посуды.
Спид-рэк (speed rack): Специальная полка для бутылок с наиболее часто используемым алкоголем.
Изотермическую ванну для льда (ice-well): Утепленный бункер для хранения рабочего запаса льда.
Кассеты для соков и пюре: Отсеки для хранения гастроемкостей с соками.
Нижние полки и отсеки: Для хранения запаса посуды, оборудования и напитков.
Барная станция позволяет бармену выполнять все операции, не сходя с места, что многократно увеличивает скорость обслуживания и производительность бара.