Витрины "рыба на льду" для рыбных отделов

с подсветкой

без боковин

глубина выкладки 720 мм

gelios (gc111)

закрытые

открытые

bavaria 4 (gc110)

глубина выкладки 675 мм

с газлифтом

недорогие

Холодильные витрины для рыбы на льду

Витрины «рыба на льду» (фиш-кейсы) — это профессиональное торговое оборудование, предназначенное для демонстрации и кратковременного хранения свежей, неохлаждённой рыбы и морепродуктов в условиях, максимально приближенных к рыбному рынку. Такие витрины широко используются в специализированных рыбных магазинах, супермаркетах, фермерских лавках и ресторанах, где важно подчеркнуть натуральность, премиальность и высочайшую свежесть продукта.

Принцип работы и конструкция

Основа фиш-кейса — ванна-теплообменник из пищевой нержавеющей стали, которая заполняется чешуйчатым или гранулированным льдом. На эту «ледяную подушку» выкладывается рыба, креветки, мидии, устрицы, кальмары и другие морепродукты. Встроенный испаритель, расположенный под дном ванны, охлаждает металл, замедляя таяние льда и поддерживая стабильную температуру около 0°С при высокой влажности — условиях, при которых свежая рыба сохраняет качество до 12–24 часов.

Ключевые особенности

Естественное охлаждение — отсутствие вентиляторов исключает обдув и заветривание деликатных продуктов. Холод поступает снизу через лёд, что имитирует традиционный способ выкладки на прилавках рыбных рынков.
Визуальный эффект свежести — сверкающий лёд, капли влаги, натуральный блеск чешуи создают у покупателя мгновенную ассоциацию с только что выловленным продуктом.
Гигиеничность и безопасность — корпус из нержавеющей стали легко моется, а встроенная система дренажа отводит талую воду в съёмный поддон, предотвращая скопление влаги и размножение бактерий.
Гибкость выкладки — глубина ванны позволяет формировать объёмную композицию: крупную рыбу можно размещать вертикально, мелкую — группировать по видам и размерам.

Преимущества для бизнеса

Повышение доверия клиента — открытая выкладка на льду воспринимается как знак прозрачности и честности.
Увеличение продаж — визуальная привлекательность стимулирует импульсные покупки и способствует выбору более дорогих позиций (устрицы, креветки, лосось).
Соответствие санитарным нормам — температурный режим и материалы изготовления соответствуют требованиям для хранения скоропортящихся морепродуктов.
Универсальность — подходит как для розничной продажи, так и для демонстрации в ресторане (например, в зоне сырной/морской тележки).

Покупка фиш-кейса в Белгороде

Интернет-магазин «ТехноМаркет» предлагает профессиональные витрины «рыба на льду» для предприятий ритейла и HoReCa по всей России, включая Белгород и Белгородскую область. Мы поможем подобрать оборудование по размеру, типу охлаждения (встроенный агрегат или под выносной холод) и условиям эксплуатации.

Нужна консультация? Свяжитесь с нами:
+7 (4722) 200-377
+7 (4722) 370-190
+7 (910) 737-01-90