Столы для салатов (саладетты) для кафе и фастфуда

Принцип работы

Холодильный стол оснащён компрессорной системой охлаждения, которая равномерно распределяет холод по всем встроенным лоткам (обычно стандарта GN 1/3, 1/2 или 1/1). Температура поддерживается автоматически с помощью цифрового термостата, а теплоизоляция из пенополиуретана предотвращает образование конденсата и минимизирует теплопотери. Рабочая поверхность изготавливается из нержавеющей стали, устойчивой к влаге, коррозии и механическим повреждениям. Многие модели оснащены съёмными крышками над лотками, защищающими ингредиенты от высыхания и загрязнения в перерывах между использованием.

Виды и конструктивные особенности

Профессиональные холодильные столы (саладетты) различаются по функционалу и компоновке:

• Стандартные саладетты — с одним рядом гастроёмкостей, подходят для небольших кухонь и баров.
• Двухрядные модели — увеличивают вместимость и удобны при работе с большим ассортиментом ингредиентов.
• Столы с подставками под миски или контейнеры — обеспечивают устойчивость и лёгкую замену наполнения.
• Модели с выдвижными ящиками или шкафами под рабочей поверхностью — предоставляют дополнительное место для хранения инвентаря.

Конструкция легко интегрируется в технологическую линию и может устанавливаться отдельно или встык с другими модулями.

Ключевые преимущества оборудования

Холодильный стол для кухни повышает эффективность работы персонала: все необходимые продукты находятся под рукой и остаются свежими весь день. Это исключает необходимость частых походов к основному холодильнику и снижает риск нарушения температурного режима хранения. Профессиональная саладетта соответствует санитарным нормам, легко моется и не впитывает запахи. Благодаря компактной конструкции, она экономит пространство, а прочная поверхность из нержавеющей стали выдерживает интенсивную ежедневную эксплуатацию в условиях профессиональной кухни.

Где купить холодильный стол

Вы можете купить холодильный стол в компании «Техномаркет» по выгодной цене и с официальной гарантией. В нашем каталоге представлены надёжные саладетты — с разным количеством гастроёмкостей, глубиной и функционалом, подходящие как для небольшой кофейни, так и для крупного ресторана. Наши специалисты помогут подобрать оптимальный холодильный стол для кухни с учётом ваших технологических процессов, организуют доставку и при необходимости — установку. Повысьте скорость и гигиеничность приготовления — закажите оборудование в «Техномаркете» уже сегодня!