Шкафы холодильные для икры и пресервов

Шкаф для хранения икры оснащён точной компрессорной системой охлаждения с минимальными колебаниями температуры (±0,5 °C). Внутренняя камера выполнена из нержавеющей стали или матового стекла и не содержит острых элементов, способных повредить икринки. Охлаждение организовано таким образом, чтобы исключить прямой контакт продукта с потоком холодного воздуха — это предотвращает пересушивание и деформацию икринок. Многие модели имеют встроенные полки или направляющие под стандартные банки или гастрономические лотки, а также подсветку, подчеркивающую цвет и блеск продукта.

Конструктивные особенности

Холодильный шкаф для икры в ресторан проектируется с учётом требований к деликатесам:

• Узкий температурный диапазон — поддержание от –2 °C до +2 °C для разных видов икры (например, чёрная икра хранится ближе к 0 °C, красная — при +2 °C).
• Антиконденсатная система — предотвращает образование влаги на стекле и внутри камеры.
• Закалённое стекло с УФ-защитой — защищает продукт от выцветания под ярким светом.
• Компактные габариты — высота до 85 см (для размещения под барной стойкой) или напольные версии — в зависимости от формата точки.

Корпус изготавливается из нержавеющей стали или окрашенного металла, устойчивого к влаге и агрессивной среде.

Преимущества использования

Шкаф для икры обеспечивает соответствие санитарным и гастрономическим стандартам: продукт остаётся свежим, икринки не лопаются, а вкус и аромат сохраняются в полной мере. Благодаря прозрачной конструкции и элегантной подсветке, икра выглядит премиально — это повышает доверие гостей и стимулирует заказы. Оборудование легко интегрируется в барную зону или деликатесный отдел, занимает минимум места и не требует сложного обслуживания. Съёмные полки и гладкие поверхности упрощают ежедневную уборку и ротацию товара.

Где купить шкаф для икры

Вы можете купить шкаф для икры в компании «Техномаркет» по выгодной цене и с официальной гарантией. В нашем каталоге представлены специализированные модели — с точным температурным контролем, УФ-защитой и подсветкой, подходящие для ресторанов, баров и ритейла. Наши специалисты помогут подобрать оптимальный холодильный шкаф для икры в ресторан или магазин, организуют доставку и при необходимости — установку. Сохраните качество деликатеса и подчеркните его ценность — закажите оборудование в «Техномаркете» уже сегодня!