Шкафы для хранения икры

Главная особенность икорных шкафов — это способность поддерживать температуру в очень узком и специфическом диапазоне, который является оптимальным для икры: от -2 до -6 °C. Почему это важно: При температуре выше -2 °C икра быстро портится. При температуре ниже -6 °C икринки могут замерзнуть и лопнуть, что полностью испортит текстуру и вкус продукта. Профессиональные шкафы для икры обеспечивают стабильное поддержание заданной температуры без колебаний, равномерное охлаждение по всему объему и изготовлены из гигиеничных материалов, не вступающих в реакцию с продуктом. Это обязательное оборудование для рыбных магазинов, деликатесных лавок и ресторанов высокого класса, работающих с икрой.

Если вы хотите купить холодильный шкаф для хранения икры, оформляйте заказ понравившейся модели прямо в нашем интернет-магазине.