Ларь морозильный по праву завоевал популярность на рынке торгового оборудования. Агрегат прост в эксплуатации и займет почетное место в любом магазине! Универсальное оборудование изготавливается по новым технологиям, в итоге получаются качественные лари, сочетающие функции презентации продуктов и полуфабрикатов, а также их хранения в различных климатических условиях.
От другого оборудования, предлагаемого на российском рынке, ларь морозильный отличается отсутствием ориентации на конкретный формат торговых точек, мобильностью и широким диапазоном температур. Супермаркеты, выносные торговые павильоны, рестораны или кафе – ларь пригодится абсолютно везде!
Ларь морозильный работает на безопасном хладагенте R404a или R134a. Все оборудование имеет степень защиты IP20 и сертификат качества. Корпуса агрегатов отличаются повышенной прочностью – в процессе производства используется оцинкованная сталь с полимерным покрытием.
Морозильник покупают, как для хранения мяса, так и для сохранения запасов зелени, ягод и овощей на всю зиму и весну. Многие хозяйки планируют приобрести этот прибор именно для сохранения свежих осенних припасов.
По виду морозильники бывают в форме шкафа, тумбы или ларя. Самыми компактными являются тумбы, в них множество выдвижных контейнеров для удобства хранения. Шкафы похожи на стандартный холодильник с решетками для продуктов. Ларь – сундук, может быть с отсеками и без. Вид выбирается по индивидуальным предпочтениям и параметрам помещения, в котором будет находиться прибор.
Объем морозильников бывает от 100 до 500 литров. Для большего объема нужна большая мощность модели. Мощные модели потребляют много энергии, поэтому следует выбирать более высокий класс энергосбережения, с маркировкой А и А+. Класс заморозки от одной (-6oС) до трех (-18oС) звезд, отражает температуру, которую поддерживает прибор. От температуры зависит срок хранения продуктов (-18oС сохраняют продукты на три месяца). Так же необходимо выбирать морозильник, учитывая его климатический класс (температурный режим, при котором он будет нормально работать).
Существуют дополнительные функции, за которые кто-то переплачивает, а кто-то нет:
- функция супер-заморозки – необходима для быстрого замораживания большого объема продуктов, до 25 кг;
- функция автосохранения – сохранение температурного режима в морозильнике, в течении двух суток, при отключении электричества;
- сенсорный дисплей для управления морозильником более удобен, чем механический;
- функция авторазморозки для морозильника наверное все таки необходима, ведь пока размораживаешь морозильник, продукты таят и теряют свежесть;
- функция защиты от детей – прибор не открывается, без набора определенной комбинации.
Морозильная камера с двумя компрессорами необходима для крупных морозильников, для регулировки температуры в разных частях. Такая работа является экономичней, ведь прибору не приходится охлаждать весь объем. Включается один компрессор, и он работает, только в той части, в которой необходимо понижение температуры. Для небольшого морозильника дополнительный компрессор не нужен.
Выбор морозильной камеры зависит от личных требований к прибору, от требований – цена. Покупка хорошей морозильной камеры (с маркировкой четыре звезды) позволит готовить из свежих овощей круглый год.
Морозильные лари Италфрост для хранения мороженного и замороженных полуфабрикатов
Холодильное оборудование непременный атрибут заведений общепита, баров, ресторанов, торговых павильонов, небольших магазинов и прочих предприятий, связанных с заморозкой, длительным хранением и охлаждением различных пищевых продуктов.
Самым популярным вариантом техники данной категории являются морозильные лари. Они надёжны в эксплуатации, адаптированы к использованию в уличных условиях, отличаются высокими качественными показателями, просты в использовании, способны сохранять вкусовые свойства продуктов, компактны и имеют доступную стоимость.
Отдельного внимания заслуживают модели с раздвижными стёклами – они могут использоваться для представления реализуемых товаров (своеобразная выставочная витрина) и отлично подходят для самообслуживания покупателей (товар легко и быстро достаётся, что минимизирует потерю холода и повышает эффективность торговли). Крышка ларей такого типа изготовлена из закалённого стекла с повышенным показателем механической прочности. При разрушении оно распадается на множество обломков с тупыми гранями, что минимизирует риск травматизма. На нижнюю поверхность стекла нанесено теплоотражающее покрытие, благодаря чему продукты внутри ёмкости надёжно защищены от действия внешних температур.
Выбор подходящей модели не представляет особых сложностей и зависит от потребностей, вкуса и предпочтений покупателя. На рынке представлены десятки образцов ларей разных форм (круглые, прямоугольные, квадратные и другие), габаритов и внутренних объёмов.
Температурный режим внутри камеры определяет сферу использования оборудования. Для хранения продукции, уже подвергнутой заморозке, вполне подойдёт низкотемпературный ларь (температура внутри камеры может снижаться до -180С). Лари, внутри которых можно устанавливать температуру ниже -240С, используются для быстрой заморозки пищевых продуктов.
Классификация ларей по типу крышки
- Ларь с раздвижной прямой стеклянной крышкой
Это традиционный вариант холодильного оборудования, предназначенного для заморозки и демонстрации товара. Агрегат активно используется в торговых павильонах, магазинах, барах, кафе, а также в условиях уличной торговли. Теплоотражающее покрытие, нанесённое на стёкла, предупреждает запотевание и обеспечивает их максимальную прозрачность.
- Ларь с раздвижной прямой стеклянной крышкой, установленной под наклоном
Прозрачная крышка, установленная под углом, расширяет возможности данной модели и делает её доступнее для обзора внутреннего содержимого. Помимо заморозки товара, это отличный вариант для его презентации, а также привлечения потенциального покупателя.
- Ларь с изогнутой стеклянной крышкой
Главными функциями данной модели являются хранение замороженного товара и его экспозиция. Оптимальный угол изгиба стеклянной крышки полностью исключает эффект световых бликов, что обеспечивает хорошую обзорность представленного товара.
Основное предназначение – длительное хранение продукции, прошедшей заморозку. Агрегат отличается низким уровнем потребления электроэнергии, компактностью и безопасностью. Идеально подходит для размещения в подсобных или складских помещениях. Крышка выдерживает большие механические нагрузки и может быть использована в качестве столешницы.
Оптимизация пространства с помощью ларей нестандартной формы
Морозильный ларь угловой формы, установленный между двумя агрегатами привычных очертаний, позволяет органично заполнить пространство небольшого торгового павильона и сэкономить полезную площадь.
Камеру – ванну с морозильной функцией выбирают владельцы маленьких продуктовых магазинов, имеющих дело с большими объёмами замороженных продуктов. Она имеет внушительный объём при достаточно компактных габаритах, что позволяет компенсировать дефицит пространства.