Граниторы для замороженных соков и слаш-напитков

Принцип работы

Электрический гранитор представляет собой ёмкость с мощным мотором и системой охлаждения, в которую заливается жидкость (сок, молоко, сироп и т.д.). Под действием низкой температуры (до –22 °C) и постоянного перемешивания смесь постепенно замораживается, превращаясь в воздушную, кремообразную массу с мелкими кристаллами льда. Процесс занимает от 30 до 90 минут, после чего напиток готов к подаче. Многие профессиональные модели оснащены цифровым дисплеем, таймером, системой контроля вязкости и функцией автоматического перемешивания для предотвращения полного замерзания.

Виды граниторов

Профессиональные граниторы различаются по конструкции и функционалу:

• Одноконтурные модели — готовят один вид напитка (например, только клубничный смузи).
• Двух- и трёхконтурные граниторы — позволяют одновременно готовить разные вкусы, что особенно удобно в кафе и на фестивалях.
• Настольные и напольные версии — от компактных (до 5 л на ёмкость) до промышленных (до 15 л и более).
• Модели с функцией подачи под давлением — ускоряют розлив и подходят для высоконагруженных точек.

Ёмкости изготавливаются из нержавеющей стали или пищевого пластика, а корпус — из термостойких и ударопрочных материалов.

Ключевые преимущества оборудования

Профессиональный гранитор обеспечивает стабильное качество продукта, высокую скорость подачи и минимальный контроль со стороны персонала. Благодаря равномерной текстуре и насыщенному цвету, напитки с гранитой привлекают внимание и часто становятся хитами меню в тёплое время года. Электрический гранитор прост в обслуживании: большинство моделей имеют режим автоматической промывки или легко разбираются для ручной очистки. Оборудование безопасно, энергоэффективно и соответствует санитарным нормам — все контактирующие с продуктом части легко моются и не впитывают запахи.

Где купить гранитор

Вы можете купить гранитор в компании «Техномаркет» по привлекательной цене и с официальной гарантией. В нашем каталоге представлены надёжные профессиональные модели — от одноконтурных настольных до трёхконтурных напольных агрегатов, подходящих для любого формата заведения. Наши специалисты помогут подобрать оптимальный гранитор для кафе, организуют доставку и дадут рекомендации по запуску напиткового меню. Сделайте ваш ассортимент ярче и сезонно востребованным — закажите оборудование в «Техномаркете» уже сегодня!