Спиральный тестомес Hurakan HKN-20CN

Спиральный тестомес Hurakan HKN-20CN предназначен для замешивания теста при приготовлении хлеба, разнообразных кондитерских изделий и выпечки. Не используется для замеса крутого теста, с содержанием воды менее 45 – 50% от объёма муки. Не подходит для перемешивания твёрдых замороженных продуктов и костей.

Оснащён съёмной дежой, благодаря чему загрузка ингредиентов происходит быстрее и проще. Имеет устойчивые дополнительные ножки для надежной фиксации оборудования во время работы. Наличие колёсиков упрощает транспортировку тяжёлого тестомеса.

Предназначен для работы в повторно-кратковременном режиме с длительностью рабочего цикла не более 30 минут, далее – пауза не менее 20 минут при работе не более 8 часов в сутки. Корпус изготовлен из окрашенного металла, дежа и насадка – из нержавеющей стали. Используется на профессиональных кухнях, в ресторанах, кафе, пекарнях и на предприятиях общественного питания и торговли.

Дополнительные характеристики:

• Время замеса, мин: 10 – 12
• Производительность, кг/ч: 40

Комплектация:

• Cъёмная дежа
• Крюк