Спиральный тестомес Abat ТМС-120СП-2П CHEF

Описание Спиральный тестомес Abat ТМС-120СП-2П CHEF

Спиральный тестомес Abat ТМС-120СП-2П серии CHEF предназначен для замешивания любого вида теста (песочного, пресного, сдобного дрожжевого, дрожжевого, крутого) на предприятиях общественного питания и торговли, пищевых производствах, а также в хлебопекарнях и кондитерских. Оснащён подъёмной траверсой и подкатной дежой. Корпус выполнен из высококачественной конструкционной стали с полимерным покрытием, металлические детали, контактирующие с продуктами (дежа, нож и спираль), - из нержавеющей стали AISI 304.

Ключевые особенности:

• Дополнительная возможность замеса крутого теста (общая масса не должна превышать 30% от нормы по загрузке обычного дрожжевого теста)
• Изогнутый нож (повторяет профиль спирали)
• 2 скорости - для перемешивания ингредиентов и для интенсивного замеса теста
• Ременно-цепной привод (траверса - ремни, дежа - цепь)
• Ремни с масло- и термостойким покрытием, выполненные из полиуретановой смеси и эластомера с повышенной износостойкостью по сравнению с каучуковыми ремнями
• Электронная панель управления
• Возможность работы как в программируемом, так и в ручном режиме
• Двухскоростной электродвигатель оснащён термозащитой
• Повышенный запас прочности и оригинальная форма спирали
• Качественное перемешивание ингредиентов не только за счёт вращательного, но и эксцентричного движения спирали
• Реверс дежи и спирали
• Низкая скорость вращения элементов привода дежи обеспечивает тихую работу оборудования
• Кратковременный реверс месильного органа и дежи для удобного извлечения остатков теста
• Скруглённые внутренние углы дежи облегчают очистку
• Толщина стенок дежи - 2 мм
• 2 таймера
• Полимерное покрытие корпуса обеспечивает стойкость с химическому и физическому воздействию, препятствует образованию сколов при ударе
• Регулируемые по высоте ножки
• Колёса для удобства перемещения