Картофелечистки промышленные для столовых и производств

Принцип работы

Аппарат для чистки картофеля работает по принципу механического истирания. Овощи загружаются в рабочую камеру вместе с небольшим количеством воды. При вращении вала с закреплённой абразивной мукой или щётками кожура интенсивно счищается за счёт трения. Вода одновременно охлаждает продукт и смывает отходы, которые удаляются через сливное отверстие. Цикл занимает от 1 до 3 минут в зависимости от объёма загрузки и твёрдости кожуры. После завершения чистки овощи промываются проточной водой непосредственно в камере или отдельно.

Конструкция и технические особенности

Промышленная картофелечистка имеет простую и надёжную конструкцию, рассчитанную на ежедневную эксплуатацию:

• Рабочая камера из нержавеющей стали — устойчива к коррозии и механическим повреждениям.
• Абразивное покрытие или съёмные щётки — в зависимости от модели; щётки проще заменить, абразив — долговечнее.
• Сливной клапан или решётка — для быстрого удаления очисток и воды без извлечения овощей.
• Крышка с блокиратором вращения — предотвращает запуск при открытой камере, обеспечивая безопасность.

Объём загрузки варьируется от 5 до 15 кг за цикл. Корпус устанавливается на прочные ножки или монтируется на рабочую поверхность.

Преимущества использования

Картофелечистка для пищеблока повышает гигиеничность и эффективность кухни. Она исключает контакт персонала с острыми предметами, снижает физическую нагрузку и обеспечивает стабильное качество очистки. Благодаря короткому циклу и минимальным повреждениям мякоти, потери продукта составляют всего 10–15% — значительно меньше, чем при ручной чистке. Оборудование легко моется: достаточно промыть камеру водой после каждого цикла. Простота конструкции обеспечивает долгий срок службы даже при интенсивной эксплуатации.

Где купить картофелечистку

Вы можете купить картофелечистку в компании «Техномаркет» по выгодной цене и с официальной гарантией. В нашем каталоге представлены надёжные модели — с абразивным покрытием или щёточной системой, разной вместимостью и функционалом, подходящие для любых форматов заведений. Наши специалисты помогут подобрать оптимальный аппарат для чистки картофеля с учётом объёмов производства, организуют доставку и дадут рекомендации по эксплуатации. Упростите подготовку овощей и повысьте эффективность пищеблока — закажите оборудование в «Техномаркете» уже сегодня!