Пищеварочный котёл Abat КПЭМ-100-О

Опрокидывающийся электрический пищеварочный котёл Abat КПЭМ-100-О предназначен для кипячения воды, приготовления бульонов, супов, соусов, кремов, каш и других блюд на предприятиях общественного питания и пищевой промышленности малого и среднего форматов. Нагрев воды производится способом пароводяной рубашки. Оснащён электронной панелью управления и откидной крышкой, которая может быть зафиксирована в верхнем положении. Залив воды контролируется с помощью кнопки на панели управления.

Корпус изготовлен из аустенитной нержавеющей стали AISI 304, сосуд – из кислотостойкой нержавеющей стали марки AISI 316.

Ключевые особенности:

• Управление – мембранная клавиатура
• Опрокидывание с помощью электропривода
• Нагрев до рабочей температуры (95 °C) – не более 55 минут
• Встроенный таймер (время установки – до 10 ч)
• Благодаря газовым упорам механизма подъёма и опускания достигается плотное прилегание крышки к столешнице
• Автоматический контроль уровня воды в «пароводяной рубашке» (нет необходимости доливать воду вручную)
• Автоматическое отключение нагрева при отсутствии воды
• Предохранительные клапаны от избыточного давления и избыточного разрежения
• Цельнотянутый варочный сосуд (без сварных швов)
• Ручной душ для гигиенической чистки оборудования

Комплектация:

• Монтажная бетонируемая в пол подставка под фундаментные болты М10х100

Дополнительные опции (необходимо заказывать отдельно):

• Сливное сито