Кофейное оборудование для кофейни и общепита

Автоматические кофемашины ⁴

Кофемолки ¹³⁵

Рожковые кофемашины ⁵⁷

Суперавтоматические кофемашины ТехноМаркет

Суперавтоматические кофемашины ¹³

Холодильники для молока кофемашины ТехноМаркет

Холодильники для молока кофемашины ³

Партнёры

‹

›

Оборудование для профессиональной кофейни

Кофейное оборудование — это экосистема взаимосвязанных аппаратов, предназначенных для создания кофейных напитков на профессиональном уровне. Это не просто машины, а инструменты, которые позволяют контролировать каждый аспект вкуса: от температуры и давления воды до степени помола и времени экстракции. Качество конечного напитка напрямую зависит от класса и правильной настройки каждого элемента этой системы.

Основная функция — стабильное и воспроизводимое качество кофе. В условиях кофейни или ресторана это позволяет формировать лояльность клиентов, которые возвращаются за знакомым и полюбившимся вкусом. Оборудование также является ключевым фактором производительности: его скорость и надежность определяют, сколько гостей можно обслужить в часы пик, напрямую влияя на выручку заведения.

Углубленный разбор видов:

Рожковые (традиционные) кофемашины: Выбор профессионалов и энтузиастов. Требуют от бариста глубокого понимания процесса: от формирования "кофейной таблетки" в портафильтре (рожке) до визуального контроля экстракции. Дают максимальную гибкость для экспериментов со вкусом.
Автоматические и суперавтоматические машины: Идеальны для мест с высокой проходимостью и без профессионального бариста (офисы, отели, АЗС).
Суперавтоматы выполняют абсолютно все операции, включая помол, дозировку, приготовление эспрессо и взбивание молока для капучино по нажатию одной кнопки. Их задача — скорость и максимальная стандартизация.
Кофемолки: Критически важный элемент. Профессиональные модели обеспечивают равномерный помол без перегрева зерен (чтобы не сжечь эфирные масла). Жернова (плоские или конические) — ключевая деталь, от их материала и геометрии зависит качество помола.
Холодильники для молока: Специализированные компактные холодильники, которые поддерживают оптимальную температуру молока (около +4°C), необходимую для получения качественной и стабильной молочной пены для капучино и латте.

Ключевые преимущества профессионального подхода:

Воспроизводимость вкуса: Гарантия того, что напиток будет одинаково хорош сегодня, завтра и через месяц.
Термическая стабильность: Способность машины поддерживать постоянную температуру воды от чашки к чашке, что критично для правильной экстракции эспрессо.
Долговечность и ремонтопригодность: Профессиональные аппараты созданы из металла и качественных компонентов для работы в режиме 24/7 и рассчитаны на дальнейшее обслуживание.
Гибкость настроек: Возможность адаптировать параметры (температуру, давление, время) под конкретный сорт кофе для максимального раскрытия его потенциала.

Кофемашина Dr.Coffee Proxima C11
Смотреть подробно
134 279 ₽
Кофемашина Dr.Coffee Proxima F11 Big

410x500x580, 17 кг, 220 В, 1,7 кВт, 1 встроенная кофемолка с бункером для зерна 1,2 кг (жернова плоские керамические): производительность 100 чаш./день, цвет чёрный; расстояние от диспенсера до поддона от 80 до 160 мм, заливная: контейнер для воды 8 литров, плюс возможность работать от бутылки, работает с жидким молоком; автоприготовление 29 напитков (включая двойные): американо, горячая вода, горячее молоко, капучино, латте, лунго, макиато, молочная пена, флэт-вайт, эспрессо
Смотреть описание
155 614 ₽
Кофемашина Dr.Coffee Proxima F11 Big Plus

410x500x580, 17 кг, 220 В, 1,7 кВт, 1 встроенная кофемолка с бункером для зерна 1,2 кг (жернова плоские керамические): производительность 100 чаш./день, цвет чёрный; расстояние от диспенсера до поддона от 80 до 160 мм, заливная и подключаемая: контейнер для воды 8 литров, плюс возможность работать от бутылки, а также подключение к водопроводу, работает с жидким молоком; автоприготовление 29 напитков (включая двойные): американо, горячая вода, горячее молоко, капучино, латте, лунго, макиато, молочная пена, флэт-вайт, эспрессо
Смотреть описание
169 633 ₽
Кофемашина Dr.Coffee Proxima F11 Plus

300x500x580, 17 кг, 220 В, 1,7 кВт, 1 встроенная кофемолка с бункером для зерна 1,2 кг (жернова плоские керамические): производительность 100 чаш./день, цвет чёрно-серый; расстояние от диспенсера до поддона от 80 до 160 мм, заливная и подключаемая: контейнер для воды 2 литра, плюс возможность работать от бутылки, а также подключение к водопроводу, работает с жидким молоком; автоприготовление 29 напитков (включая двойные): американо, горячая вода, горячее молоко, капучино, латте, лунго, макиато, молочная пена, флэт-вайт, эспрессо
Смотреть описание
161 222 ₽
Кофемашина Dr.Coffee Proxima F12

300x500x580, 17 кг, 220 В, 1,7 кВт, 1 встроенная кофемолка с бункером для зерна 1,2 кг (жернова плоские керамические): производительность 120 чаш./день, цвет серый; расстояние от диспенсера до поддона от 80 до 160 мм, заливная: контейнер для воды 2 литра, плюс возможность работать от бутылки, работает с жидким молоком; Автоприготовление 27 напитков (включая двойные): американо, горячая вода, горячее молоко, капучино, латте, лунго, макиато, молочная пена, флэт-вайт, эспрессо
Смотреть описание
176 643 ₽
Кофемашина Dr.Coffee Proxima F12 Big

410x500x580, 17 кг, 220 В, 1,7 кВт, 1 встроенная кофемолка с бункером для зерна 1,2 кг (жернова плоские керамические): производительность 120 чаш./день, цвет чёрный; расстояние от диспенсера до поддона от 80 до 160 мм, заливная: контейнер для воды 8 литров, плюс возможность работать от бутылки, работает с жидким молоком; Автоприготовление 27 напитков (включая двойные): американо, горячая вода, горячее молоко, капучино, латте, лунго, макиато, молочная пена, флэт-вайт, эспрессо
Смотреть описание
185 054 ₽
Кофемашина Dr.Coffee Proxima F12 Plus

300x500x580, 17 кг, 220 В, 1,7 кВт, 1 встроенная кофемолка с бункером для зерна 1,2 кг (жернова плоские керамические): производительность 120 чаш./день, цвет серый; расстояние от диспенсера до поддона от 80 до 160 мм, заливная и подключаемая: контейнер для воды 2 литра, плюс возможность работать от бутылки, а также подключение к водопроводу, работает с жидким молоком; Автоприготовление 27 напитков (включая двойные): американо, горячая вода, горячее молоко, капучино, латте, лунго, макиато, молочная пена, флэт-вайт, эспрессо
Смотреть описание
190 662 ₽
Кофемашина Dr.Coffee Proxima F20

310x550x660, 34 кг, 220 В, 2,75 кВт, 2 бункера для зерна 0,7 кг; производ-ть 300 чаш./день, цвет чёрный; расстояние от диспенсера до поддона от 80 до 180 мм, заливная и подключаемая: контейнер для воды 4 литра, плюс возможность работать от бутылки, а также подключение к водопроводу. Автоприготовление 24 напитков (включая двойные): американо, горячие вода и молоко, капучино, латте, лунго, макиато, молочная пена: горячая и холодная, ристретто, флэт-вайт, эспрессо; LED дисплей 10,1 дюйм; Отдельный кран подачи горячей воды/пара из нержавеющей стали; Супер-функция – приготовление холодной молочной пены!
Смотреть описание
610 098 ₽
Кофемашина Dr.Coffee Proxima F22

530x550x660, 34 кг, 220 В, 2,75 кВт, 2 бункера для зерна 0,7 кг. Модуль сухих ингредиентов с тремя контейнерами P30: 2 л, 1.5 л и 1.5 л; производ-ть 300 чаш./день, цвет чёрный; расстояние от диспенсера до поддона от 80 до 180 мм, заливная и подключаемая: контейнер для воды 4 литра, плюс возможность работать от бутылки, а также подключение к водопроводу. Автоприготовление 24 напитков (включая двойные): американо, горячие вода и молоко, капучино, латте, лунго, макиато, молочная пена: горячая и холодная, ристретто, флэт-вайт, эспрессо; LED дисплей 10,1 дюйм; Отдельный кран подачи горячей воды/пара из нержавеющей стали; Супер-функция – приготовление холодной молочной пены!
Смотреть описание
732 117 ₽
Кофемашина Dr.Coffee Proxima M12

300x500x580, 19 кг, 220 В, 3,3 кВт, 1 встроенная кофемолка с бункером для зерна 1,2 кг (жернова плоские керамические): производительность 150 чаш./день, цвет серый; расстояние от диспенсера до поддона от 80 до 160 мм, заливная: контейнер для воды 2 литра, плюс возможность работать от бутылки, работает с жидким молоком; Автоприготовление 32 напитков (включая двойные): американо, горячая вода, горячее молоко, капучино, макиато, молочная пена, латте, лунго, ристретто, флэт-вайт, эспрессо
Смотреть описание
235 524 ₽
Кофемашина Dr.Coffee Proxima M12 Plus

300x500x580, 22 кг, 220 В, 3,3 кВт, 1 встроенная кофемолка с бункером для зерна 1,2 кг (жернова плоские керамические): производительность 150 чаш./день, цвет серый; расстояние от диспенсера до поддона от 80 до 160 мм, заливная и подключаемая: контейнер для воды 2 литра, плюс возможность работать от бутылки, а также подключение к водопроводу, работает с жидким молоком; Автоприготовление 32 напитков (включая двойные): американо, горячая вода, горячее молоко, капучино, макиато, молочная пена, латте, лунго, ристретто, флэт-вайт, эспрессо
Смотреть описание
249 543 ₽
Кофемашина Dr.Coffee Proxima MiniBar S

340x550x620, 26 кг, 220 В, 3,1 кВт, 1 встроенная кофемолка с бункером для зерна 1,5 кг (жернова плоские керамические) + 1 бункер для порошков (сухое молоко 1,2 кг или шоколад 2 кг): производительность 200 чаш./день, цвет чёрный; расстояние от диспенсера до поддона от 80 до 180 мм, заливная и подключаемая: контейнер для воды 4 литра, плюс возможность работать от бутылки, а также подключение к водопроводу. Автоприготовление 32 напитков (включая двойные): американо, горячая вода, горячее молоко и горячий шоколад, капучино, макиато, молочная пена, латте, лунго, ристретто, флэт-вайт, эспрессо.
Смотреть описание
280 385 ₽