Холодильный шкаф Carboma M700GN-1-G-MHC 9005

Холодильный шкаф Carboma M700GN-1-G-MHC 9005 со средним уровнем контроля влажности подходит для вызревания, хранения и демонстрации сыров, колбас, салями и других деликатесов. Принудительное увлажнение и запатентованная система охлаждения PHCS (Polus hybrid cooling system with humidity control) позволяют избежать высыхания и потери веса продуктов. Наличие в двери вставки со стеклопакетом позволяет следить за процессом без открывания. Корпус изготовлен из окрашенной стали чёрного цвета, внутренняя камера – из нержавеющей стали.

Может использоваться на различных пищевых производствах, а также на профессиональных кухнях заведений общественного питания и торговли.

Ключевые особенности:

• 2 контроллера
• Датчик влажности
• Боковая LED-подсветка (с двух сторон)
• Гастроёмкость 2/1 с направляющими для поддержания влажности
• Бактерицидная лампа
• Доводчик двери
• Встроенный механический замок (2 ключа в комплекте)
• Эргономичная ручка, встроенная по всей длине двери
• Регулируемые по высоте ножки

Особенности эксплуатации:

• Температура воздуха: от +12 до +25 °C
• Относительная влажность: не более 60%
• Установка: не ближе 2 метров от отопительных приборов
• Необходимо исключить попадание на оборудование прямых солнечных лучей, а также воздушных потоков от вентиляторов, кондиционеров и обогревателей
• Запрещено загораживать воздуховоды
• Расстояние от продуктов до задней стенки шкафа: не менее 40 мм
• Нагрузка на полку: не более 20 кг
• Нагрузка на подвес: не более 20 кг

Принудительное увлажнение осуществляется с помощью воды, заливаемой в гастроёмкость. Необходимо обеспечить отвод воды после оттайки испарителя в общую дренажную систему помещения.

Опции (необходимо заказывать отдельно):

• Дополнительная полка-решётка
• Комплект для сырного шкафа (4 деревянные полки)
• Комплект для мясного шкафа (подвес, крюк для туши)
• Комплект для колбасного шкафа (подвес, 8 крючков под колбасы)
• Верхняя LED-подсветка (цвет: розовый мясной)
• Гастроёмкости GN 2/1 глубиной 65 мм с направляющими
• Колёсная опора