Планетарный миксер Viatto VA-SM7GPRO

Настольный планетарный миксер Viatto VA-SM7GPRO предназначен для взбивания и замешивания различных кондитерских масс: суфле, муссов, кремов (белкового, заварного, масляного), пюре, соусов, теста (бисквитного, дрожжевого, блинного и заварного). Имеет 8 скоростей вращения насадки, что позволяет выбирать оптимальный режим работы для приготовления различных продуктов.

Оснащён съёмной дежой и подъёмной траверсой. Корпус выполнен из ABS-пластика серого цвета, все элементы, соприкасающиеся с продуктами, – из нержавеющей стали, защитная крышка – из поликарбоната.

Рекомендуется к применению в небольших кафе и ресторанах, частных кондитерских, мини-пекарнях и на других предприятиях общественного питания малого формата.

Максимальная загрузка:

• При замешивании теста: до 2 кг муки (рекомендуемое соотношение муки и воды 5:3)
• При взбивании яиц: от 3 до 30 шт

Скорости вращения насадки вокруг своей оси (планетарное вращение), об/мин:

• 1 – 168 (36)
• 2 – 240 (52)
• 3 – 312 (67)
• 4 – 384 (82)
• 5 – 456 (98)
• 6 – 576 (124)
• 7 – 647 (139)
• 8 – 719 (155)

В комплект поставки входят 3 насадки (цельнометаллический венчик, крюк и лопатка).