Куттер Robot-Coupe R4 V.V.

В комплект поставки входит гладкий нож 27344 для измельчения продуктов со съёмным колпачком для очистки.

Настольный куттер Robot Coupe R4 V.V. предназначен для приготовления самых разнообразных блюд: тонких фаршей, паштетов, кремов и соусов, взбивания сливок, эмульсий и муссов, размалывания и замешивания теста, дробления орехов, измельчения зелени, специй и других продуктов. Высокая скорость вращения ножа в сочетании с коротким временем работы на одну операцию обеспечивает повышенную производительность и отменное качество конечного продукта.

Куттер рекомендуется к применению в кафе, ресторанах, кондитерских, а также на небольших пищевых производствах.

Производительность за одну операцию:

• Измельчение мяса - до 1,5 кг
• Приготовление соусов - до 2,5 кг
• Замес дрожжевого теста с влажностью 60% - до 1,5 кг
• Дробление твёрдых продуктов - до 0,7 кг

Ключевые особенности:

• Импульсный режим для увеличения точности нарезки продуктов
• Асинхронный двигатель, предназначенный для ежедневной интенсивной эксплуатации
• Вал двигателя и моторный блок изготовлены из нержавеющей стали для увеличения прочности и надёжности конструкции
• Прозрачная крышка из поликарбоната позволяет наблюдать за процессом приготовления
• Отверстие в центре крышки даёт возможность добавлять новые ингредиенты прямо во время работы устройства, не опасаясь разбрызгивания
• Крышку можно мыть в посудомоечной машине
• Чаша и ручка изготовлены из матированной нержавеющей стали
• Эргономичная ручка чаши для удобного захвата и комфортной работы

Дополнительные аксессуары (необходимо заказывать отдельно):

• Гладкий нож 27344 для измельчения различных продуктов, приготовления соусов и эмульсий (входит в комплект поставки)
• Зазубренный нож 27345 с мелкими зубцами для измельчения зелени и специй
• Зубчатый нож 27346 с крупными зубцами для размалывания и замешивания теста и дробления орехов