Доставка ТК ПЭК в города: Брянск, Владимир, Воронеж, Великий Новгород, Вологда, Дзержинск, Иваново, Казань, Кострома, Курск, Калуга, Коломна, Липецк, Нижний Новгород, Нефтекамск, Набережные Челны, Орел, Петрозаводск, Псков, Пенза, Рыбинск, Рязань, Старый Оскол, Саранск, Сызрань, Санкт-Петербург, Смоленск, Серпухов, Тверь, Тула, Таганрог, Тамбов, Ульяновск, Череповец, Чебоксары, Шахты, Ярославль - 8 514 руб.
Нашли дешевле?
Сообщите нам и получите скидку
* обязательные для заполнения поля формы
Появились вопросы?
Оставте свой вопрос, и ответ получите в письменом формате на E-mail
Личный кабинет
Напомнить пароль
Описание - Пароконвектомат Rational CM 61
⭐⭐⭐⭐⭐ Печь конвекционная с парогенератором на 6 GN 1/1, диапазон температур 30?С-300?С, 5 режимов работы, 100 программ, содержащих до 6 шагов, электромеханическая панель управления, щуп, без системы самоочистки, с душем, 5 скоростей вращения вентилятора, расстояние между уровнями 65 мм, 11кВт, 400В, 103кг
Пароконвектомат Rational CM 61 (без автоматической очистки) – многофункциональная модель для приготовления большого количества различных блюд, которые могут сформировать практически все меню. Устанавливается в ресторанах и кафетериях, столовых и бистро.
Особенности модели:
электрическая модель;
полуавтоматическая очистка камеры;
пароувлажнение – бойлерного типа, управление как в программируемом, так и в ручном режиме;
есть возможность внесения программ приготовления (до 100 шт., до 6 шагов);
соблюдается протокол НАССР, сохранение данных автоматически, возможность распечатки данных в форме таблицы или документа PDF;
автоматический контроль процесса приготовления – датчики контролируют температуру и влажность, корректировка в автоматическом режиме;
пять скоростей вентилятора (конвекции);
30-100 загрузок в день.
Режимы профессиональной серии CombiMaster ® Plus:
конвективный нагрев – для создания аппетитной корочки, беспроблемная работа при полной загрузке (резерв мощности нагрева), корректировка температуры +30..+300 °С, возможность приготовления замороженных продуктов;
нагрев с пароувлажнением – для деликатных продуктов, также для приготовления диетического меню, постоянный контроль паронасыщения и температуры, режим - +30…+130 °С;
комбинированный режим пар + конвекция – пароувлажнение и циркуляция воздуха позволяют создавать хрустящую корочку снаружи и сочный продукт внутри, практически исключены потери массы и объема продуктов, приготовление со всех сторон (можно не переворачивать блюдо);
режим Finishing® - для подготовки блюд к выдаче: поддержание температуры блюда или быстрое охлаждение.
Стандартная комплектация:
панель управления – электромеханическая;
нержавеющие стальные направляющие под 6 уровней 1/1 GN;
распашная дверка с двойным термостеклом – вентилируемая, с теплоотражающим покрытием;
дверная капельница – встроенная;
осушитель рабочей камеры;
стальной нержавеющий корпус;
подсветка.
Опционно:
дверка с левосторонней установкой;
морская версия оборудования;
термощуп;
подключение к системе оптимизации потребления электроэнергии;
3 109 800 ₽
519 468 ₽
649 116 ₽
774 384 ₽